3月21日，螺蛳粉增臭剂引发全网热议，一度登上微博热搜，网友担心：螺蛳粉也要塌房吗？

近日，成都市市场监督管理局发布了一条名为“外卖餐饮巡查：一家‘有味道’的螺蛳粉店”的视频。

据了解，成都市监巡查人员突击检查一家外卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店，该店铺只承接外卖业务，没有堂食，监管人员进入后厨巡查后发现，该店铺环境脏乱，食材质量堪忧。

此外，工作人员还在后厨操作台下发现了“螺蛳粉加臭酱”，被熏出“痛苦面具”。

有网友表示不解：“酸笋本身就有一股强烈的味道，不懂为什么还要加增臭剂”“没想到我吃了那么多年的螺蛳粉‘塌房’了”“作为广西人，完全不能理解”。

柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏表示，“增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准，柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用增臭剂；同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房，目前物流配送体系发达，也未发现连锁品牌使用增臭剂行为。柳州当地已经关注到相关报道，当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查”。

目前，该店铺被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。