淀粉肠变夕阳行业，有人弃摊不管，有人一晚0收入。

“才摆了几天，囤了这么多的货，淀粉肠不能卖了”。

近日，央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象引发广泛关注，一夜之间，这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的黑名单。

不仅如此，从上游的淀粉肠生产厂家到下游摊主，均受到不小的影响。

“原来卖淀粉肠是朝阳行业，一夜之间这就成了夕阳行业，你说气人不气人”。

“3·15”后，网友拍摄各地淀粉肠摆摊现状，2小时无人购买，摊主饿了自己吃。

“原来一天能卖出两箱200根，卖五六百块钱不在话下，这两天半箱都够呛，一听是鸡骨泥做的都不敢吃。”谈及此事摊主苦不堪言。

网友称，“可恨的是那些黑心的厂家”。

行业标委会回应淀粉肠乱象：将开会研究做不做国标。

据了解，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会曾起草制定了国家标准《火腿肠质量通则》。

3月17日，该委员会秘书长刘振宇表示，该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作，所以过去没有制定“淀粉肠”国标，但考虑到淀粉肠配料表中标注的主要配料是肉类。此次媒体报道也备受关注，肉禽蛋标委会再次开会研究，要不要做“淀粉肠”国家标准，有结论后会向公众发布。