淄博，哈尔滨，天水的流量接力，突然冲到宁夏！

这次出战的是辣糊糊。

目前，这种美食已经成功开启了银川的“人从众”模式，全国食客开始转战宁夏。

辣糊糊，因汤底呈“糊糊”状而得名。

这种美食最早兴起于上世纪80年代，那时叫“麻辣串”，是学校门口流动小推车里售卖的一种小吃。

现在，辣糊糊的常见菜品，有土豆、豆腐皮、牛筋面、牛肉，等等。

也可以加入各种蔬菜，万物皆可“辣糊糊”。

现在辣糊糊是宁夏特色小吃之一，被誉为“宁夏香辣第一名”。

最近几天，辣糊糊被送上热搜以后，银川市商务局光速采取了行动。

通过降低停车费用、延长免费停车时间等，银川希望提升城市吸引力。

另外，银川还鼓励相关商圈内的商家，增加辣糊糊等特色菜品，以吸引消费者。

同时，相关部门还鼓励丰富辣糊糊的产品。

包括充分发挥宁夏的特色产品优势，开发“葡萄酒+辣糊糊、牛奶+辣糊糊、枸杞+辣糊糊”等。

同时，联合促销活动也在加紧出台。

从此前天水麻辣烫火爆后，迅速推出麻辣烫美食节的实际效果看，这种通过统一策划，宣传的大型活动，已经被证明有效。

宁夏文旅也出招了。

目前，宁夏文旅已经推出了95家3A级以上景区免门票活动。

另外需要注意的一点，就是要做好服务。

因为这波流量从淄博到哈尔滨，再到天水，背后都离不开一流的服务水平。

比如天水，专门开通了麻辣烫公交专线，等等。

对于宁夏辣糊糊这波热潮，除了美食以外，优质服务以及当地独特的人文，才能为银川赢得一个好口碑。